历史上最神秘的火车是东方快车，曾被广泛认为是"国王在火车上"。推理小说家阿加莎克里斯蒂的《东方快车谋杀案》确实给许多书籍、电影、电视节目甚至后来的电子游戏创作带来了灵感，成为世界上最著名的流行文化列车。现在，东方快车已经成为过去的历史。1974年电影《东方快车谋杀案》的剧照。东方快车不仅仅是一列单独的火车。它是一系列长途铁路服务的总称，包括多个列车车厢组。随着时间的推移，不同的列车组同时共存并使用"东方快车“名称，或其变体"辛普朗东方快车"。这些列车在不同的路线上运行，连接巴黎、东欧和君士坦丁堡（今天的伊斯坦布尔），被称为欧洲"到中东的门户”。-我感激的胃找不到其他更合适的形容词-例如，1974年改编自阿加莎克里斯蒂畅销神秘小说《东方快车谋杀案》-“有罪12人”，
尽管票价很高，威尼斯辛普隆东方快车还是很受欢迎，尤其是蜜月者和庆祝周年纪念的人。它也吸引了许多名人，并成为许多电视节目的素材，尽管这些电视节目在公众中略微扭曲了东方快车的形象。Vsoe将每年一次全程前往伊斯坦布尔。城市是最初的目的地。目前，欧洲境内的新目的地仍然定期增加列车时刻表，包括一些原东方快车尚未到达的城市。这些路线也启发了bodidale厨师制作新菜肴：
多年来，我用季节性配料制作了许多菜肴，火车在某个季节的目的地也启发了我。例如，在我每年的伊斯坦布尔之旅之后，我通常会在我的菜肴中添加一些特殊的香料，如漆子、孜然和无籽葡萄干。2013年开通了从威尼斯经哥本哈根到斯德哥尔摩的新航线后，我和我的团队在公交车上的每道菜中都使用了许多斯堪的纳维亚浆果和调味品。2016年，贝尔蒙特宣布与巴黎格兰维夫餐厅的米其林星级厨师盖伊合作*马丁合作为威尼斯辛普朗东方快车（Venice simprang Oriental Express
的乘客设计了更健康、更轻巧的菜单，而那些回忆过去的列车，如vsoe、不太成功的怀旧伊斯坦布尔东方快车（Istanbul Orient Express）和帕尔曼东方快车（Perlman Orient Express），吸引了人们的注意，而原来的东方快车的其余部分则在沉默中消失，被大众媒体遗忘。作为一列不知名的夜间列车，最初的东方快车在巴黎、维也纳和布达佩斯之间运行了几十年。1995年后，它成为欧洲夜间列车网络的一部分，使用现代卧铺车厢。早餐包含在票价中，但绝不奢华。2001年，火车的行程缩短到巴黎和维也纳之间。几年后，行程的起点是法德边境的斯特拉斯堡。2009年12月，欧洲之夜（euronight）的子公司东方快车（Oriental Express）终止了服务。经过126年的运营，航空和高铁终结了这列经典的特快列车。英国记者罗宾*麦凯目睹了它的最后一次旅行。当他在斯特拉斯堡上车时，他得到了一个苹果和一瓶矿泉水。早上6点，一杯装在塑料杯中的咖啡惊醒了乘客– - -列车已抵达维也纳：“请注意；一小群不幸的流浪者涌出东方快车，沉入灰色的早晨，对他们乘坐的这列历史性列车的未来和命运完全漠不关心本文内容选自奇珍博物馆授权的《移动餐桌：世界铁路食品纪事》。除电影剧照和人物照片外，文本中的插图均来自本书
原作者｜阿里*德波尔 摘录 罗东 编辑 Xi Xi；邹祖𞓜 铅校对｜李明