突然觉得特别的馋零食，正好今天闲着没事。反正闲也是闲着，在家自己动手做吧，越不做事人还越没精神，还是来鼓捣些的美食吧今天小圆带来的是一道”开口笑”，用一碗面粉，两枚蛋，三分钟就学会做，香甜酥脆，健康营养易消化，好吃停不下来，家里大人小孩都爱吃，比外面那一些有着添加剂的零食好多了
【心脆可口的开口笑】食材:普通面粉一碗(200克)，鸡蛋2枚，熟油15克，白糖20克，泡打粉5克，芝麻适量，油制作步骤如下:
1、我们先把面粉，白糖，泡打粉倒入碗中混合，喜欢奶香味的，在这一步可以加入十克的奶粉
2、加入熟油，搅拌均匀，熟油是指烧开放凉的油
3、打入两枚鸡蛋
4、用筷子搅拌成絮状，鸡蛋的大小不同，有可能还需要再加20克到30克的牛奶
5、合成像耳垂一样柔软的面团，盖上湿布，松弛30分钟
6、把松弛好的面团分成十克一份，搓圆，每份面团不要太大，太大的面团炸出来不酥脆
7、再准备两个碗，一个碗里倒入适量的芝麻，另一个碗里倒入少量的清水，把搓圆的面团先均匀的沾上清水，然后放在装有芝麻的碗中打个滚儿，用手将芝麻和面团搓揉紧实
8、依次全部做好
9、锅中加入足够的食用油，以没过食材为好，大火将油烧至五成热，转中小火加热，然后下入做好的”开口笑”面坯
10、炸至金黄，捞出来控油，稍微凉凉之后吃上一个，香甜酥脆，满口都是香甜的味道，炸的时候注意搅拌翻面，防止炸糊掉，炸着炸着面坯就会裂开嘴”笑”了
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