用杏仁片做成的布丁，再搭配薄荷叶和手指饼干，口感清奇布丁锅材料_新浪新闻

食材用料：
杏仁片100克，牛奶800克，白砂糖200克，香草荚1根，全蛋3个，杏仁利口酒适量，手指饼干8片，薄荷叶适量
制作方法：
1.用机器将杏仁片打碎成粉末，倒入锅中。
2.加入牛奶、150克白砂糖和香草荚，加热煮香。
3.冷却步骤2的材料，加入全蛋和杏仁口酒搅拌均匀。
4.用网筛过滤杂质。
5.将50克白砂糖倒入锅中，煮成焦糖状，大部分倒入模具底部，铺上一层手指饼干。
6.将步骤4的材料倒入模具中，以淹没手指饼干。
7.用水浴法(即隔水)烘烤，170℃烘烤25分钟。
8.完全冷却后，将布丁切成块状，用剩余的焦糖液和薄荷叶装饰。
选自《甜点》》所有。
特别声明：以上文章仅代表作者自己的观点，不代表新浪的观点或立场。如果您对作品的内容、版权或其他问题有任何疑问，请在作品发表后30天内联系新浪。