小龙虾?冰淇淋?夏季警惕“病从口入”!细菌_新浪新闻
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初夏天气炎热,各种细菌和病毒繁殖活跃。陕西省疾控中心近日发布健康提示,要提高警惕;病从口入小龙虾很好吃𞓜 但当心横纹肌溶解症(互联网图片)
目前,没有明确的科学证据表明吃小龙虾会导致横纹肌溶解症。然而,近年来,中国报告了因食用水产品引起的横纹肌溶解综合征病例的增加。当地疾病预防控制中心也加强了流行病学跟踪,发现其中大多数人有吃小龙虾的历史,少数病例有吃鲳鱼的虾蛄历史。因此,建议您合理食用小龙虾

(网上图片)

如果在食用小龙虾后24小时内全身酸痛无力,导致肢体肿胀和酱色尿液,应警惕横纹肌溶解症的可能性。应及时就医,配合医生进行治疗和询问,协助医生进行流行病学调查,追查源头,制作食源性疾病网络报告

建议1.购买通过正规渠道养殖的小龙虾𞓜 不要在街头流动摊位上购买小龙虾,也不要到河边或沟渠里捕捉野生龙虾作为食物。尤其是被洪水冲走的小龙虾,不应该被吃掉.尽量选择新鲜小龙虾𞓜 新鲜的小龙虾大小均匀,几乎有一半的头和一半的身体,红色明亮,干净洁白的腹毛和爪毛,新鲜的龙虾肉富有弹性和咀嚼力。小龙虾蛋白质含量高,细菌多。在炎热的夏天,小龙虾死后很快就会变质。腐烂的小龙虾有强烈的鱼腥味,身体松而直,身体柔软而无弹性,颜色变暗,壳中粘液较多

三.你买的小龙虾应该在清水中保存24小时-36小时后,让它吐出体内的沉淀物和其他杂质,然后清洗干净。小龙虾的壳很硬。有必要增加烹饪时间,以确保彻底煮熟,从而确保龙虾中的细菌和寄生虫被杀死

四.不要吃或少吃虾头和虾黄,小龙虾的大部分器官都集中在头上。虾黄色是虾的肝脏和胰腺。虾头更容易吸收和积累重金属、毒素、细菌等污染物,所以最好不要吃虾头和虾黄

五.适度消费𞓜 一次食用的小龙虾数量不宜过多,最好控制在10只以内。一次吃大量小龙虾会增加诱发横纹肌溶解症综合征的风险

此外,对于高尿酸和过敏的人群,吃大量小龙虾会增加痛风和过敏的风险

我省已进入雨季𞓜 警惕水污染
6月份,我省已进入雨季,部分地区可能有暴雨和洪水。雨水携带大量非点源污染物,可能导致水污染。受影响地区的人们应特别注意饮用水的健康和安全

非点源污染物可能包括垃圾、一些未经妥善处理的枯树、植物、死牲畜、宠物等。洪水会将非点源污染物带入街道和排水系统,然后污染水源和自备井

建议✦

1、请勿饮用原水。尽量饮用开水、瓶装水或经救灾指挥部批准的饮用水(由现场净化设备配制或送去的瓶装水)

2。不要饮用来源不明或污染的水,不要用来源不明或污染的水漱口或清洗蔬菜

3。水箱、桶、盆等水容器应经常消毒,消毒后用清水冲洗

4。自觉保护饮用水源和环境,堆放生活垃圾,倾倒生活污水,在指定地点小便

记者:宋锐(陕西卫视新闻)特别声明:以上文章仅代表作者个人观点,不代表新浪的观点或立场。通用域名格式。如果您对作品的内容、版权或其他问题有任何疑问,请联系新浪。在作品出版后30天内。