中新社拉萨12月12日电；酥油茶“相遇”咖啡就像空气中的香水
中新社记者冉文娟；我妈妈和妻子都喜欢咖啡。在我们家里，酥油茶和空气一样不可或缺，咖啡就像香水一样，空气中弥漫着香水的味道；谈到他们的日常饮食习惯，拉萨一家连锁餐厅的负责人巴桑次仁（Basang CIREN）用了比喻“本周末”；第二届西藏咖啡文化节*拉萨站；它正如火如荼地进行着。一系列活动，如咖啡研磨和烘焙教学、咖啡绘画和酿造比赛，将拉萨的咖啡从业者和爱好者聚集在一起，在浓浓的香气中交流意见
统计显示，西藏第一家咖啡店；“骆厝湖”；它出现在20世纪30年代的江孜。如今，咖啡，外来的茶，正越来越贴近雪域高原上人们的日常生活。在拉萨的街道上，随处可见各种各样的咖啡馆。越来越多的年轻人把喝咖啡作为日常社交和休闲的选择；咖啡在西藏有着广泛的受众，人们的消费习惯正在慢慢形成”；西藏自治区餐饮协会主席朱立群介绍，自去年举办首届咖啡文化节以来，拉萨新开了近百家咖啡店，引起了业界的关注。她说：“我不知道。”；希望此次活动能为西藏咖啡爱好者创造一个品味和消费的场景，为从业人员创造一个更好的就业环境从事咖啡培训和门店开业规划的苗维乐于2019年将业务拓展至西藏。据他观察，自去年7月以来，拉萨的咖啡市场发生了重大变化；咖啡店的装饰、设备和咖啡产品更大胆、更具创新性。一些商店的咖啡质量可以与一线城市的咖啡质量相媲美。许多商店的生意也不错拉萨街头的一排排咖啡馆展示了这里的经济活力、包容性和开放性。当咖啡逐渐打开雪域高原上人们的味蕾时，也开启了不同文化之间的碰撞与融合。一杯咖啡充满了藏族文化；芳香“quote
”；咖啡是我们与世界交流的媒介。我希望通过咖啡的创作，展现藏族人民对生态、环保和万物的态度”；在巴桑次仁看来，咖啡不仅是休闲饮料，也是传播藏族文化的载体
以自己的产品为例，他巧妙地添加了青稞、奶渣等藏族特有的原料来制作咖啡。除此之外，它还突出了咖啡的人文气质；例如，在这次咖啡花展上，我们展示了一群从地球上消失的动物，希望唤起人们对生态的关注QUOTE；我们提倡咖啡与藏族文化相结合。例如，在文化节的拿铁花艺比赛中，参赛者使用了吉祥八宝、牦牛等图案。牦牛奶和其他原料也将用于制作咖啡；朱立群说；咖啡有很多变化。藏族文化给咖啡创作带来更多灵感”；苗维乐认为，未来西藏会有更多的咖啡馆，咖啡的质量会更好，与当地文化的融合会更深入。(终止)