树莓火龙果慕斯蛋糕_【快资讯】
为你的生日制作的蛋糕外观价值很高，很容易被贪婪的猫头制作成零失败的蛋糕
**使用的材料 **
*蛋糕底部
*阿瓦提安清凉脆饼干120g
*黄油20g
*摩丝层
*淡奶油50g
*红心火龙4片
*吉利定片1片
*15g细砂糖
*红宝石巧克力50g
*浓酸奶200g
*装饰
1盒新鲜覆盆子3片新鲜薄荷叶
**练习步骤 **
- 用锡箔
包裹6英寸柔性底模
将ahwatian kucrisp饼干打成粉末，加入黄油，拌匀
倒入模具中压实，放入冰箱备用
- 将吉利汀片在清水中浸泡10分钟
将浓酸奶放入牛奶罐中，用中低火加热
加入火龙汁，（火龙汁可一次过筛，成品为纯粉色）搅拌均匀
加热至50℃左右，加入红宝石巧克力，搅拌至巧克力完全融化
然后把浸泡过的吉利汀片中的水挤出来，加入锅中搅拌，直到完全混合
在另一个容器中，用15g白砂糖搅拌奶油，直到略微流动
在步骤8中，将生奶油加入酸奶糊中，充分搅拌
取出冷冻后的模具，倒入慕斯膏，摇出大气泡，放入冰箱4小时以上
- 冻结后，取出模具，用热毛巾覆盖模具外围进行脱模。然后用手指顶着底部脱模
最后，用覆盆子和薄荷叶装饰蛋糕。你也可以随意添加其他水果或用奶油装饰蛋糕
没有烤箱，没有技能，简单的蛋糕没有失败，来试试吧
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