中午，老上海酒店二楼的大厅几乎座无虚席。许多顾客发现，这家老酒店的菜单上有十几种引人注目的新产品：香酥天鹅绒蘑菇、天鹅绒炖桂鱼、果味罗松牛肋、水晶虾、豌豆薄荷叶。。。这里不仅有创意新菜，还有经典的老上海风味；小龙虾是夏天的必备品。这道菜把小龙虾和猕猴桃虾一起煮。它们都是我们最喜欢的食物。”；客户王先生今天来这里与同事共进晚餐。他特别点了一道新菜，水晶双味虾，它有非常夏天的味道。每个人都津津有味地吃着
据上海老酒店第五代非物质文化遗产传承人罗玉林介绍，夏季菜单主要是根据当季食材制作的，而添加的毛蘑菇菜肴使今年的菜单与往年大不相同；鹿茸菇是市场上罕见的新型食用菌。然而，因为它的味道特别脆，所以特别适合夏季食用。因此，我们将酥脆鹿茸菇和家常鹿茸菇、桂鱼这两款获奖作品纳入夏季季节性菜单，希望让客户觉得我们的菜肴传承非常及时
吕伯郎的夏季菜单也已推出：酱香白芦笋、五彩脆笋、蟹柳、毛菇、汤浓的鱼肚、可爱的椰子味蛋黄鸡和；高级感觉”；山药大理石果冻蛋糕。。。这些是；先发制人“；新的夏季菜肴一推出，就受到市民们的欢迎
今天中午，客户方阿姨与她进行了一次特别的交谈；“女朋友小组”；除了招牌菜，他们还特地订购了新的夏季产品，如玫瑰盐蒸河虾和带毛蘑菇的脆鳗鱼。方阿姨笑着说：“我不知道你在说什么。”；上海人一直喜欢吃炸虾和炸鳗鱼丝，但他们仍然想在夏天吃新鲜健康的食物。碰巧这些新菜是蒸的和素食的，我们认为它们味道很好
这些新产品不仅在下午和晚上的市场有很高的点击率，而且在下午也受到老客户的青睐。下午3点左右，绿波走廊的窗景座位上挤满了人，其中许多人来喝下午茶和吃点心。服务员小王告诉记者，除了经典的女士套餐、绿波套餐、葫芦糕等小吃外，最近新推出的椰子味蛋黄鸡和山药大理石冻糕也很畅销；每天能卖出近百本。有时数数已经太迟了
如果你厌倦了在豫园漫步，不妨去松鹤楼面馆喝一杯；高配置版本；苏维埃绿豆汤。与上海的传统绿豆汤相比，苏维埃绿豆汤味道丰富，清爽，在清凉微甜的薄荷水中加入金银丝、红白糯米、蜜枣、冬瓜糖等多种配料。如果你想停下来坐下，也可以去宁波糖团店吃一碗刨冰和红酒做成的小球，体验另解暑方式
记者/范玉豪𞓜 编辑/孙冲