5月29日，茅台与蒙牛联合生产的三款茅台冰淇淋首次在贵阳上市，同日”i茅台”App也在网上销售”儿童禁售”冰淇淋的价格设定在每个五六十元。就在很多人还在讨论价格这么高的时候，吃不吃？”i茅台”App只用了51分钟就卖完了，贵阳茅台冰淇淋旗舰店在营业当天只卖了7个小时，销量就超过了20万。仅5月29日，三种口味的冰淇淋就为茅台贡献了270多万元。”冰””酒”茅台不是赛道上的一个人。2019年掀起了一波浪潮:江小白和蒙牛联手推出名字”随便”酒味冰淇林，(219.100,3.70,1.72%)还与钟薛高联合推出”断片”雪糕……当时茅台还推出了6款酒香冰淇淋产品，2019年11月，中国第一家茅台冰淇淋旗舰店也出现在天津。但为什么只有茅台如此引人注目呢？有两个原因：一是茅台酒行业的奢侈品定位与冰淇淋面临的市场消费能力差异很大；第二，只有茅台酒，小试牛刀也能卷土重来，出乎意料地一炮而红。”白酒正在失去年轻人”行业焦虑并非毫无根据。《2021年白酒行业数字营销洞察白皮书》显示，白酒消费仅占95后主要消费群体的20%。”轻饮酒”、从2016年到2121年，中国白酒产量下降16年下降4700美元.茅台有3%、5年产量减半的现状，不难理解。就是停下来。”花钱的”，还是启动”赚钱的”？对于企业来说，没有一成不变的成功逻辑。茅台可以在其他轨道上诞生新的流量经济，更好地振兴资本市场”涨价能力”的估值信心。所以示好年轻一代，试试与成长中的中产阶级建立情感联系，不得不说，茅台在品牌管理方面的选择带来的品牌效益是积极有效的。事实上，近年来，世界上许多主流消费品牌都在尝试跨境增长。从包装设计到类别模式，其初衷是创造更多的记忆点，接触更多的年轻主流消费者群体。冰淇淋轨道是一个年轻、年度畅销、毛利润高的行业，中国冰淇淋市场正处于价格和质量的双重增值阶段，年轻和高端的趋势越来越明显。据统计，2021年中国冰淇淋市场规模已超过1600亿元，位居世界第一。所以，看起来”不靠谱”茅台的选择不是一时兴起，而是深思熟虑。但跨境绑定通常是直接指向的”猎奇”消费，即使蜂拥而至，也未必能走很长一段路。作为一种高频消费品，冰淇淋能负担得起茅台因其金融属性而成为葡萄酒行业奢侈品的高品牌溢价吗？对年轻人的善良最终是一场华丽的闹剧，还是能实现培养潜在白酒客户的预定目标？茅台冰淇淋店即将在全国推出，挖掘高端冰淇淋消费的社会属性，种植草和潮湿，这种自带BGM对茅台来说，营销效果绝对是1+1>2的用心举动。因此，茅台跨界绝不是”一步一步地看”，但第一步是计划，然后移动，培养年轻消费者群体的品牌粘性。至于如何更大？茅台的第二条增长曲线能实现吗？其他随后的跨境快速消费品轨道是否更有创意？这些都值得我们拭目以待。然而，我们都知道”茅台+”背后，醉翁的意义依然存在”酒”。然而，作为传统品牌面对市场的灵活反应，茅台有勇气接受新事物，创造消费者包容性红利的创新无疑是值得称赞的。但当品牌到达时，它是否能真正给年轻消费者留下深刻印象，找到和扩大新产品的起源尚不清楚。毕竟，长期的效果仍然需要时间和市场来测试。高价格并不代表高质量。当网络话题和消费者的好奇心消退时，最重要的是真正提供高水平的产品供应，以满足市场需求。这不仅是茅台可持续发展和品牌价值提升的首要任务，也是其他同样跨境发展的品牌，需要共同思考年轻化、个性化、高端化、可持续发展的问题。(作者:海河传媒中心 吕洋)