凉拌手撕柠檬鸡腿做法！_【快资讯】

如何用手撕柠檬鸡腿𞓜 主要成份：鸡腿一条

卤汁：料酒15g、盐焗鸡粉12g、山奈3G、当归3G、花椒2G、香叶1g、姜黄1g

配料：植物油50g、小米辣椒15g、大蒜15g、香醋15g、蚝油10g、生酱油10g、糖5g、鸡粉3G、盐2G、柠檬、，并取适量新鲜薄荷叶

详细方法：

1。将鸡腿浸泡在清水中，用放血水浸泡，取出，控水，等待使用。将鸡腿放入锅中，加入腌料：料酒15g，盐焗鸡粉12g，山奈3G，白芷3G，花椒2G，香叶1g，姜黄粉1g。充分搅拌，腌20分钟。留出

3。将腌制好的鸡腿放入蒸锅中蒸35分钟。把它们拿出来放凉。留出

4。将15克小米辣椒圈和15克大蒜粉放入碗中，加热50克植物油，倒入碗中激发香味，然后加入15克香醋、10克蚝油、10克生酱油、5克糖、3克鸡粉和2克盐，切一片柠檬，用手将果汁挤入碗中，加入柠檬片，将新鲜薄荷叶揉匀放入碗中，再加入50克大葱，最后用手将凉鸡腿撕成肉条，放入碗中。抓取搅拌后，将其放在盘子上，即可食用。