[来源：江西卫生]爸爸，这道菜太咸了。我试试看。不，我觉得有点弱
偶尔，我总是发现父母做的食物越来越咸。但是代替父母的健康会让人流汗：这类咸菜的钠摄入量适度过量。患有高血压的父母能做些什么。幸运的是，中国团队最近在顶级医学杂志《NEJM》上发表的一项研究给我们带来了好消息：别担心，只需更换食盐
低钠盐是救命盐𞓜 如果所有家庭都改用低钠盐，中国每年可以挽救45万人的生命!这一数字来自于2020年发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的一项建模研究，该杂志也是顶级医学杂志。随后，NEJM最新的六年期研究证实了这项研究的推测。共有21000名有中风史或60岁以上且血压不受控制的高血压患者被纳入研究。排除使用影响钾排泄的药物、使用钾补充剂和患有严重肾病的人
在整个实验中，20000人被随机分为两组，然后在一组中做一件事：用低钠盐代替家中的盐
[结果]与食用普通盐的人相比，那些食用低钠盐的人中风风险降低了14%，总心血管事件（包括中风和心脏病发作）风险降低了13%，过早死亡风险降低了12%
总之，研究人员只是用这种特殊的盐代替了参与者家中的盐。不管他们是否少吃盐，他们的血压还是下降了；随着血压下降，患心血管疾病和死亡的风险自然会降低
营养专家：习惯吃低钠盐𞓜 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志宏曾在微博上透露，他的家人已经使用低钠盐五年了；据说很多人第一次吃盐时感觉比普通盐轻，但我早就习惯了这种感觉。没有必要再放更多的辽宁省沈河区疾病预防控制中心主任于鲁阳分享了他减少食盐量的秘密：“我的朋友们，我的朋友们。”；我们家有两个控制食盐的法宝，一个是盐勺，另一个是低钠盐辽宁省疾控中心营养研究所所长栾德春曾介绍，在高血压等慢性病的防治中，有两种综合方法：药物治疗和非药物治疗。其中，非药物治疗包括体重控制、低脂饮食、戒烟戒酒、增加锻炼等。由于这些需要很大的耐心和毅力，往往很难坚持下去。在身体条件允许的情况下，切换到低钠饮食既简单又方便。换盐有助于控制血压
为什么低钠盐很受欢迎
低钠盐是营养盐，在美国、日本、加拿大和其他发达国家广泛使用。与普通食盐相比，氯化钠的含量降低了约30%。传统食盐中氯化钠的含量在95%以上，而在低钠盐中加入30%的氯化钾，氯化钠的含量可降低到70%左右。虽然几乎不影响咸味，但它可以很容易地将盐的摄入量减少四分之一到三分之一，并有效地增加钾的摄入量。人们常说，吃太多的盐会导致血压升高。其实是盐中的钠
南昌大学第二附属医院心血管内科主任医师吴彦清解释说，人体血管具有通透性。钠就像海绵。如果摄入更多的钠，它会将水吸收到体内，导致水和钠滞留，增加血容量，并增加血管压力。从长远来看，对血管的压力会越来越大，导致高血压
钾只能起到限制钠的作用。当钠在世界上猖獗时，钾的力量将受到抑制，无法发挥调节作用。然而，如果在食物中添加钾，它可以削弱钠的傲慢，促进钠的排放，减少水和钠的滞留。低钠盐正好起到了这样的作用
虽然低钠盐是好的，但这样的人应该谨慎食用𞓜 看到这里，你准备好搬家了吗？你想为你自己和你的父母订购一个包，让他们试一试。别担心。虽然低钠盐很好，但你也应该注意：
它不适合有高钾血症和钾排泄障碍潜在风险的人。例如，不建议慢性肾病患者服用低钠盐。对于罕见的肾上腺皮质功能不全和低肾素低醛固酮综合征，也不建议使用低钠盐。低钠盐对肾功能异常的患者危害极大，导致高钾血症、电解质紊乱，甚至致命的心律失常《中国高血压防治指南》也明确指出，肾功能良好的人可以选择低钠高钾来代替食盐。但是，不要使用大量低钠盐，因为这是有益的，否则减少食盐（低钠）的重要性将失去
事实证明，吃盐可以降低心血管疾病的风险，并迅速改变它，以利于家人的健康
来源/南昌大学第二附属医院丁翔博士
编辑/廖爱丽𞓜 总体规划/戴月华
王乃清𞓜 评论/黄迅
最终评论/万德智
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