京东首曝押注预制菜
6月6日，京东超市联合中国预制菜产业联盟召开预制菜食品战略媒体沟通会，发布并实施电商渠道首个”佛跳墙预制菜标准”，该标准对食品添加剂、重金属、卫生、理化、微生物等涉及健康、安全的5大类指标做出了规范。
京东方面表示，增长势头迅猛的预制菜行业仍处于发展早期。从2017年零布局预制菜到2021年京东预制菜商品成交额同比增长156%，未来，随着消费者对预制菜商品的需求增加，市场对预制菜的接受度将不断提升，而行业巨头的诞生，也仅是时间问题。（贝壳财经）
星巴克卖过期咖啡被罚1万
近日，上海星巴克咖啡经营有限公司杭州小河路店因销售过期食品被杭州市拱墅区市场监督管理局罚款1万元。企查查APP显示，当事人于2021年6月9日从星源（上海）贸易有限公司购进6盒净含量为54克的便携式滴滤咖啡，以69元/盒的价格销售，截止案发，货架上有1盒已超过保质期2天。2022年2月26日，经当事人申请，涉案便携式滴滤咖啡已销毁。企查查信息显示，该店成立于2016年9月，总公司为上海星巴克咖啡经营有限公司。（企查查）
汇源新增4亿标的终本案件
近日，北京汇源饮料食品集团有限公司、北京汇源控股有限公司新增终本案件，未履行金额4.28亿余元，执行法院为北京市第三中级人民法院，案件被执行人还包括房孝玲、朱新礼等。目前，北京汇源饮料食品集团有限公司未履行总金额超17亿元。（企查查）
东鹏饮料：今年总产能达320万吨
东鹏饮料在近日接受机构调研时表示，2022年公司总产能预计达320万吨。一季度由于疫情叠加原材料价格持续上涨，利润增长放缓，目前的这个市场情况下不适合提价，成本端公司有一定压力。渠道方面，华东地区体系搭建较完善，西南市场目前渠道布局到县级市，部分地区也已经到乡镇。东鹏大咖、东鹏0糖特饮是公司2021年上市新品，2022年因疫情导致推向全国的节奏有所放缓。公司已推出以赵云、花木兰联名的定制款新品东鹏气泡特饮，后期也计划推出东鹏运动能量饮料，以上新品目前都是在起步阶段或试产阶段。目前来看，公司除东鹏特饮系列产品以外的其他产品中，东鹏大咖表现较好。此外，今年推广的金罐产品目前仍在铺货阶段，疫情原因铺货节奏有所放缓，但是已经铺货的终端网点，动销情况较好。（智通财经）
新疆两乳企启动优质乳工程建设
日前，新疆两家乳业公司—-新疆瑞源乳业有限公司与和田西域春乳业有限公司同时启动国家优质乳工程建设。
据新疆畜牧科学院饲料所副所长郭同军介绍，国家优质乳工程主要是通过大力倡导发展优质巴氏鲜奶，让牛奶的核心营养价值得以回归。以实现”奶牛养殖–优质生乳–
优质加工工艺–
优质奶产品消费”全产业链有机联系，最终使奶产业链全面升级。目前，全国已有25个省份，共63家乳企实施了国家优质乳工程，其中33家通过验收，但新疆尚未有一家乳企通过国家优质乳工程评估和验收。（天山网）
新乳业推出”奶盒回收计划”
6月5日，世界环境日，新希望乳业在美丽的春城发起#盒我一起行动吧！#全年”奶盒回收计划”，搭建低碳生活”研究所”，为消费者讲解垃圾分类、旧物再利用等环保知识。作为新希望乳业升级绿色全产业链，探索低碳绿色可持续发展新路径，本次活动获得了公众的广泛关注。新希望乳业全国”奶盒回收计划”也将以云南昆明作为首站，”多点开花”全国联动。（财讯网）
喜之郎被罚
信用中国网站日前发布的行政处罚决定书(宁环罚﹝2022﹞99号)显示，南京喜之郎食品有限公司存在违反水污染防治管理有关规定的违法行为，南京市生态环境局于2022年5月18日决定对其罚款33万元。（公司新闻）
三顿半发布瓶装山泉水
近日，咖啡品牌三顿半推出了瓶装山泉水新品，为黑咖啡爱好者搬运而来。据了解，这瓶山泉水在开口和体量上进行了特别设计，能让快手风格的美式咖啡变得更为方便，且依然呈现自然本真风味。产品为pH值在7.2-8.2区间的弱碱性水，加上深岩层自涌泉水中的矿物元素，与超即溶咖啡融合后，口感会相对更加细致柔和。（食品板）
王小卤开卖自热凤爪年糕锅
近日，王小卤推出一款”自热虎皮凤爪年糕锅”新品，入局自热火锅赛道。据了解，该新品净含量316g，内含韩式年糕条120g、甜辣年糕酱70g、鱼饼50g以及虎皮凤爪（香辣味）38g*2。与传统自热火锅相同，该新品采用水浸自热包的方式来加热托盘上的年糕凤爪食品，目前已在王小卤天猫旗舰店上架。（公司新闻）
星巴克上海近600店复工
阔别2个多月后，在大家的热切期盼下，星巴克臻选上海烘焙工坊正式恢复营业。根据疫情防控要求，上海烘焙工坊采取星巴克一级防护措施，以限流开放的方式，为顾客提供”到店外带+在线点，到店取”的”无接触”臻选体验。上海是星巴克全球门店数量最多的城市，目前已有近600家星巴克门店恢复营业。未来，上海烘焙工坊还将根据疫情防控要求的变化，灵活调整营业模式，推出更多服务模式来满足顾客和星粉们的需求。（官微）
machi machi大面积关店
近日，有网友爆料称杭州城西银泰城原麦吉machi machi店铺已被虎头局渣打饼行替换，即将于近期亮相。《联商网》了解到，麦吉machi
machi于今年5月因合同到期从城西银泰城撤店，截至目前，品牌在杭州仅剩龙湖滨江天街一家店。事实上，这不是麦吉machi
mach刚刚才出现的关店现象，早在去年，品牌在宁波的三家直营门店就已黯然关闭。据界面新闻早前报道，今年麦吉奶茶还一口气关闭了在日本的6家门店。（联商网）
日本过万食品今夏将涨价
一家信用调查公司的调查结果显示，日本国内的主要食品和饮料厂商进入2022年以来，已经上调了价格，或今后计划上调价格的商品一共多达1万以上。信用调查公司帝国数据银行以日本国内的主要食品和饮料厂商105家企业为对象进行了调查，并于6月1日归总了调查结果。（界面新闻）