几道超好吃的家常下饭菜,汤汁浓郁肉质鲜嫩,营养又美味_【快资讯】
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红烧乌江鱼

原料:
乌江鱼1条(约1250g)、西红柿250g、豆腐1块、蒜子10粒、薄荷叶10g、青蒜节、汽巴椒、豆沙、韭菜椒、食盐、鸡粉、味精、醋、酱油、胡椒面、胡椒粉、菜籽油、猪油和汤
生产:
1。将乌江鱼杀灭洗净,切成4厘米见方的块,烫伤备用

2。豆腐切成12块3cm见方,洗净备用;番茄切割滚刀块备用

3。加入菜籽油、猪油加热,加入蒜子炒香,加入汽巴椒、豆瓣酱、韭菜椒炒香,加入高汤煮沸,去掉部分辣椒残渣,加入乌江鱼、豆腐,加入食盐、鸡粉、味精、醋、酱油、辣椒面、辣椒粉调味,慢火?,将鱼煮至七成熟,加入番茄片,煮至鱼成熟可口,取出锅放入容器,撒上薄薄的荷叶和绿蒜

青椒鸡

配料:500克骨鸡、50克土鸡脚和胡椒

调味料:
20克西红柿片、蒜子、红油、汽巴胡椒、10克小米辣圈、料酒、酱油、3克盐、12克姜片和蒜片、8克红胡椒、25克色拉油

制作:

1杀鸡,切成大块;鸡爪和胡椒洗净,切成

2段。将锅洗净,加入色拉油和红油加热,加入鸡爪和辣椒片、姜片、蒜片、小米辣圈、红椒片、蒜子和番茄片炒香,加入鸡块炒熟,加入盐、料酒、酱油和汽巴炒熟

葱炒牛肉

原料:筋肉(或黄瓜肉)750g
辅料:葱白120g
调味料:芝麻(烤)50g、蒜瓣3G、姜粉3G、酱油50g、辣椒面1g、豆油40g、蘑菇干6只、黄酒25g、精盐5g、味精2G、米醋10g、芝麻油25g
方法:
1。清洗肌腱肉,去除筋膜,在水中浸泡2小时,取出,控制干燥,切成小方块,然后捣碎。把葱切成薄片,洗净,切成薄片𞓜 2、将牛肉放入陶瓷碗中,加入25克芝麻、大蒜、生姜和酱油,将辣椒面、黄酒和味精混合均匀,腌制,使牛肉渗入调味料
3。干蘑菇煮沸后,清洗,去掉茎,切丝
4。将大豆油放入煎锅,加热至80%,加入牛肉片、蘑菇丝、葱丝炒匀,加入大蒜、米醋、精盐、味精炒匀,淋上芝麻油,拿出锅,将肉片放入水中煮沸

配料:里脊1份;1茶匙豆沙;1个生菜;适量海带;适量黑木耳;五个蘑菇;豆芽1个;适量洋葱、生姜、大蒜和香菜;郫县豆沙1茶匙𞓜 方法𞓜 生菜洗净后切成块

豆芽洗净,放在一边

事先浸泡蘑菇和菌类

海带也能清洁头发并用肥皂泡起泡沫

假装吃肉。将里脊切成薄片,加入一匙料酒、一匙盐、鸡精、少许淀粉、蛋清和食用油。搅拌均匀,备用

切好葱、姜、蒜、芫荽,备用

放入半袋火锅调味料。我用海底捞(我觉得味道更好),然后加洋葱、姜和大蒜炒,然后加一匙郫县豆瓣酱炒香

炒香。加入沸水,烧开。加入配菜,煮至熟透

烹饪后移除配菜

移除配菜,添加肉片并搅拌。烹调后,加入欧芹段,拌匀

取出熟肉片

将葱、蒜、芫荽碎、胡椒、黑胡椒和芝麻撒在盘子上。在锅里加热油。吸烟后将油洒在葱和大蒜上

生菜蚝油

配料:2片生菜;1汤匙蚝油;6瓣大蒜;半勺糖;生吃一匙;混合酱汁:在半碗温水中加入一匙酱油、蚝油、糖和面粉。混合均匀,放在一边

清洗生菜,然后在沸水锅中烫一分钟左右。然后取出放在盘子里

把油放进锅里,把蒜茸炒香。加入调味的酱汁,直到酱汁变稠,洒在生菜上

把它倒在熟生菜上。完成了。