红烧鸡翅肉质鲜嫩，汤汁浓稠，吃的特过瘾鸡翅冰糖鸡中翅_新浪新闻

说起红烧鸡翅，可能不少人印象最深刻的，是周星驰电影里的那句”红烧翅膀，我喜欢吃”。虽然欢闹的场景很无厘头，但是红烧鸡翅却不失为一种地地道道的传统美食。当然除了好吃之外，鸡翅还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

原料：鸡中翅5个，冰糖7颗，油2勺，清水1碗，葱花1把，鸡精1勺，干辣椒2个，茴香2个，酱油2勺

1.鸡中翅洗净，在上面划2刀，容易入味

2.油锅烧热后，放入冰糖，用小火熬至冰糖冒泡

3.放入鸡翅翻炒下，让鸡翅都粘上冰糖

4.加入清水，老抽，酱油，干辣椒，茴香，大火煮开后转小火煮半个小时这样，然后大火收汁

5.出锅前加点鸡精和葱花

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