元山/文丽霞之后，是冰淇淋季节。关于报价（"e）；为什么冰淇淋更贵；许多人呼吁失去冰淇淋的自由，评论区开始回忆起童年时一根冰棒50美分的快乐
媒体调查还发现，零售店5元以下的冰淇淋大多是"e；旧产品"e；，冰淇淋在5元至10元的中档价格较为普遍，而10元以上的高端产品也越来越多
探讨冰淇淋价格上涨的原因，一是原材料价格上涨；其次，一些冰淇淋品牌开始尝试花式联名和文化创新IP，希望增加品牌溢价。除了之前擅长网络营销的钟学高外，光明联明花卉博览会限定的十块冰淇淋价格高达141元，东北大板的一块鲭鱼尾蓝莓冰淇淋价格为19元。此外，德氏与沈阳故宫博物院联合签署的十张冰激凌会员券售价168元；北京玉渊潭樱花冰淇淋16元/份。当然，最引人注目的是它被称为"e；国酒“；茅台也跨越国界进入了圈子，推出了三种口味的冰淇淋：青梅煮酒、经典原味和香草味。每个价格分别是59元、66元和66元。每份订单还需要支付额外的45元运费
国产冰淇淋之所以从实惠的快速消费品转变为高价的在线红色IP，是因为市场长期受到季节性消费强劲、中低端徘徊等因素的影响，始终无法摆脱低利润陷阱。尽管冰淇淋市场不小，但前瞻性行业研究所预测，2021中国冰淇淋行业市场将超过1600亿元，国内冰淇淋制造商只能看着哈根达斯（HaagenDazs）代表的外国品牌在品牌溢价方面占领高端市场。根据波士顿咨询公司2015年的调查，哈根达斯获得了全球冰淇淋行业70%的利润，其中一半的销售额来自中国市场。国内冰淇淋品牌只能坚守低端市场，赚硬钱
钟学高的线上成功之路提供了另可能性：瞄准年轻消费群体，追求新奇、时尚、购买力强的特点，通过打造IP推出高价新产品，从而为企业实现更省脸、更内敛的新途径
然而，从中学高到茅台，国产冰淇淋的知识产权导向容易吗？2019年，钟学高因涉嫌原材料虚假宣传被上海市市场监督管理局两次处罚；门罗和哈根达斯也依赖原材料；“偷工减料”；以及其他经常出现的问题”；滚动（"e；）；。高价冰淇淋之所以能说服用户付费，一个重要原因是原料的质量好。然而，许多品牌声称，优质原材料要么生产能力有限，要么成本高。如果品牌想要保持原材料不变，其投入产出比将难以满足企业预期。一旦原料出现问题，消费者就会感到受骗
更重要的是，无论是中雪糕还是其他尝试类似运营的国内冰淇淋品牌，他们提供的都是流量IP，而不是文化IP。文化知识产权是通过某种文化创意手段创造出来的形象。它包含了被观众广泛接受的价值观和文化观念，并集中在观众愿意接受的形象中。例如，近年来，紫禁城推出的许多新IP产品受到了市场的欢迎，因为普通人往往很难到达这座神秘的宫殿。故宫藏品是传统文化的缩影。当紫禁城的知识产权被附加到更年轻、更人性化的时尚项目上时，它将使人们以更轻松的方式接触文化
然而，仲雪的高流量知识产权是由流量积累的商品，并凭借巨大的流量迅速成名。然而，交通是易腐的。年轻人容易喜欢新的，不喜欢旧的，这迫使中学更高品牌不断推出新产品。然而，新产品的试错成本太高，耗费了大量的资金和人力。一旦进入市场，可能会很冷，这不仅会给相关品牌造成直接的资金损失，还会错过旺季的时间窗口，对业务运营形成连锁反应
此外，创建IP还需要更多的应用场景来满足用户的各种需求，或者成为新生活方式的展示。星巴克咖啡的质量绝不是一流的，但它不仅为人们带来了咖啡，还为人们提供了一个工作、社交或休闲的场所；最近，小红皮书中流行的飞盘运动也可以通过美丽的照片形式充分展现人们的消费和休闲品味。这些是冰淇淋IP的短板。毕竟，净红茶只有一些新的口味或形状，比冰淇淋更具吸引力
因此，无论是跨境茅台还是时尚品牌钟学高，都无法引领国内冰淇淋知识产权的广阔道路。冰淇淋的价值属性也是夏季冷饮之一。高价IP很难进入普通消费者的冰箱（作者是资深评论员）