在炎热的夏天，许多人喜欢买冰激凌、冰激凌和冰棒来降温解暑。当你走进一家商店，面对各式各样的冰淇淋、冰淇淋和冰棒时，人们会发现它们是一样的东西。看来价格会更糟，甚至翻一番。此时，一些人不可避免地会怀疑企业是否在价格上犯了错误，或者觉得自己被欺骗了。其实不用担心，因为冰淇淋、冰淇淋和冰棒不是一回事，而且价格一定不同
首先，让我分别介绍一下冰淇淋、冰淇淋和冰棒。冰淇淋是以水、牛奶、奶粉、奶油、植物油、蛋黄、糖等为原料，加入适量的食品添加剂和各种果蔬、坚果、巧克力等，经混合、杀菌、均质、老化、冷冻、硬化等工序制成的体积膨胀冷冻食品。冰淇淋的种类也可以根据柔软度和硬度来区分。硬冰淇淋在生产过程中需要硬化，膨胀率为30-60%。 然而，软冰淇淋的生产没有硬化过程，膨胀率为80%-100%。 所以软冰淇淋的味道更细腻、更柔软。冰淇淋可根据主要成分和配料分为不同的类型
冰淇淋是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为原料，经混合、加热杀菌、均质、温和冷冻、注塑冷冻而成的带棒状硬冻食品。同样，根据不同的主要成分和配料，冰淇淋可以分为不同的类型
冰棍也叫冰棍和冰棍。事实上，它可以说是一块有配料的冰。最简单的冰棍是直接将牛奶、果汁或饮料冷冻成冰，甚至在水中加入糖。如果比较复杂，可以加入水果、红豆、绿豆等配料。所以只要有冰箱，我们就可以很容易地在家里做冰棒
实际上，我们可以清楚地看到冰棍和其他两种冰棍的区别。不需要经历其他复杂的过程，只需要冷凝成冰的过程。因此，冰棒的成本只是原料，可以用非常低的成本制作。冰淇淋和冰淇淋在制造时需要加工成本，而用于制作冰淇淋和冰淇淋的材料往往更好。牛奶、奶油和鸡蛋都会增加成本
冰淇淋和冰淇淋哪个更贵？答案是冰淇淋。在国家食品法律法规的定义中，冰淇淋要求总固体含量大于30%，冰淇淋要求大于16%；冰淇淋中脂肪和蛋白质的含量分别不得低于6%和2.2%，而冰淇淋对此没有要求，只有总糖的含量应大于13%。冰淇淋的生产成本比冰淇淋高，所以价格自然比冰淇淋高
让我再告诉你一点。中国是第一个使用冰来缓解夏季炎热的国家。《诗经》、《周礼》等文献记载，早在周代，冰就被用来消暑，甚至有专门管理冰的官职。到了唐代，有许多冰制品。到了元朝，已经有了像奶酪一样的冰淇淋。当时，没有冰箱，也没有制冰机。人们只在冬天依靠大自然制冰，然后把它放在冰窖和其他地方妥善保存，并在明年需要使用时取出。所有这些都足以显示人类的智慧
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