奶茶江湖,何以“冰火两重天”?-今日头条
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你最近喝过奶茶吗?如今,无论是一个愉快的下午,还是无聊的加班,无论是朋友聚会还是一个人的消遣,奶茶似乎已经成为许多人日常生活中的标准。然而,一些人发现,他们家门口的奶茶店一直在不断变化。热奶茶品牌总是很难找到。为什么是熙熙攘攘的奶茶江湖;冰与火的双重天空;?今天,让我们来谈谈问题

从某种意义上说,奶茶是一个似乎可以肯定的生意。一方面,中国饮茶的历史可以追溯到数千年前。至今,它已成为中国饮品的象征,孕育了深厚的饮茶文化。另一方面,与传统茶艺相比,奶茶在口味上满足了更多的需求;茶叶+牛奶“;创造各种可能性。据统计,中国新茶市场规模已超过1000亿元,80%以上的新茶消费者每周至少购买一次。传统与潮流的叠加,生产与消费的互动,共同创造了一个诱人的市场蛋糕

然而,没有人能够在奶茶江湖上安家落户,甚至建立一个门派。低门槛无法阻止进入者的涌入。不难发现,从大城市的现代建筑到小县城的大街小巷,奶茶店近年来如雨后春笋般涌现,许多闻所未闻的品牌已成为热门的创业项目,一些早期的;老玩家(&quote);成功成为资本和市场的宠儿。数据显示,截至去年11月,中国茶叶企业总数已超过30万家。然而,相比之下,截至去年年底,已有13万多家茶业企业停业,占茶业企业总数的43%。进入者多,退出者多,这已成为一个令人费解的现象

客观地说,稀缺的市场吸引着充足的供给,市场的饱和淘汰了落后的生产能力。这是市场的基本规律。在一条很短的商业街上,有七八家类似的奶茶店;一杯新开发的新产品很快就被模仿出来了;烂街抢购很可能导致无序的市场竞争,过度的生产和供应,盈利的企业也可能是鸡毛。此外,茶叶行业竞争压力大,行业生存率低,龙头品牌扩张迅速,马太效应明显。从角度来看,市场的火热和企业的进退都是市场规律作用的结果。没有必要太担心

然而,尽管很难定义哪家商店能生存下来,也没有人能预测哪个品牌会受欢迎,但总有一些共识。曾经,吸引消费者味蕾的是奶茶;甜食:加入水果、奶酪牛奶盖、冰淇淋,甚至面包和糯米。。。丰富的材料让人疑惑:这是茶还是粥?如今,很可能是;健康:新的奶茶产品如植物型、0卡路里、低糖等层出不穷,各种组合和搭配让大脑洞敞开。这是消费观念的演变和消费趋势的高涨。只有密切关注市场,保持敏锐,与时俱进,顺应潮流,才能抓住商机,赢得未来

我们也应该看到,对于消费者来说,购买奶茶不仅仅是为了品尝甜味。”;不用担心,一杯奶茶解决不了问题。如果有,则两杯;你喝过秋天的第一杯奶茶吗?类似的词在社交网络上随处可见。一杯奶茶被赋予了更多的属性和内涵。也许是聚在一起的幸福,也许是;奶茶自由“;正是由于原因,一些奶茶店除了产品研发外,还在店铺装修和客户社交方面取得了意想不到的成就。因此,我对网友的说法有更多的体会:吸引你的不是奶茶店的一杯奶茶,而是和你一起喝奶茶的人

当然,我们应该把握底线和红线。一些连锁品牌在收取特许经营费后放弃了,一些盗版奶茶混淆了真假,一些不知名的奶茶找到明星代言但却骗走了。。。甚至一些领先品牌也相继暴露出食品安全问题,削弱了消费者信心。必须认识到,奶茶的入口并不是万能的;财富密码(&quote;,盲目跟风是无法取胜的。无论规模大小,要想站稳脚跟,还是要在质量安全、产品研发、品牌美誉度等方面下功夫

打造风格鲜明的高价值门店,推出烘焙等多元化产品,发展文化创意产业等有限的周边领域。。。现在,开一家奶茶店;技巧“;越来越多在未来,奶茶和奶茶店将拓展什么样的想象空间,他们将继续写什么样的新故事?饮食起居

这正是:
奶茶江湖的风云变幻由谁掌控

人生艰难。想喝点什么吗

来源:人民日报评论id:rmrbpl文本:关玄岳来源:人民。通用域名格式